Arroz Blanco con Puerros

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    Receta de Arroz Blanco con Puerros


    Una de las recetas más saludables que te traemos es esta con la que preparar un rico arroz blanco con puerros. Es una forma de comer sano sin necesitar ni mucho tiempo de preparación ni muchos ingredientes.

    Ingredientes:

    - 300 gramos de arroz
    - Tres puerros
    - Agua
    - Salsa de soja
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal




    Preparación:

    Esta es una receta sencilla de hacer que es ideal para tomar en épocas de dieta o para tomar si queremos hacer un almuerzo ligero o una cena rápida, ya que es muy nutritiva y apenas aporta calorías. Lo primero que hay que hacer es cocer el arroz, lo que haremos según nos indique el fabricante, poniendo a calentar el agua necesaria en una olla, y una vez que comience a hervir vamos a echar el arroz en la olla junto con un poco de sal, y dejamos cocer el tiempo necesario para dejarlo tierno.

    Mientras se va cociendo el arroz, aprovechamos para preparar el resto de la receta. Limpiamos bien los puerros, desechando las partes que no vayamos a cocinar, y después los cortamos en rodajitas que no sean muy gruesas. Una vez se haya cocido el arroz, que probaremos antes para confirmar que está bien tierno, lo vamos a dejar escurrir en un escurridor, echándole agua fría por encima para que quede bien sueltecito.

    Al acabar ponemos aceite de oliva virgen, un buen chorreón, en una sartén y calentamos a fuego medio, y vamos a sofreír los puerros troceados, hasta que los tengamos con buen color por todos lados, para lo que los removeremos de vez en cuando, para evitar que se quemen. Les echamos un poco de sal por encima para que queden bien pochados una vez los hayamos sofrito.


    Y cuando ya estén bien hechos, agregamos el arroz cocido y escurrido a la sartén, removemos bien para mezclar y dejamos a fuego suave unos minutos. Agregamos entonces salsa de soja al gusto, con cuidado de no pasarnos porque le puede dar un sabor demasiado intenso, mezclamos bien para que se reparta por todo el arroz, y ya tenemos listo nuestro rico arroz blanco con puerros, que serviremos caliente.